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难以启齿的痛
- 水果酱拌牛肉是一道美味的家常菜,制作起来也相对简单。以下是一份基本的水果酱拌牛肉的做法: 材料: 牛肉(最好选择牛里脊肉或者牛腱子肉,因为肉质较为嫩滑) 新鲜水果酱(如苹果酱、草莓酱等) 大蒜几瓣 生姜一小块 青葱一根 料酒适量 生抽酱油适量 白糖少许 盐适量 胡椒粉少许 淀粉少许(用于腌制牛肉) 食用油适量 步骤: 牛肉切成薄片或条状,用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少量淀粉腌制10-15分钟。 大蒜和生姜切片,青葱切段。 在锅中加入适量的油,加热至五成热时,放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色,捞出备用。 锅中留底油,加入大蒜、生姜和青葱段炒香。 倒入适量的水果酱,根据个人口味调整甜度,可以加入少许清水帮助溶解。 将炒好的牛肉重新倒入锅中,快速翻炒均匀,让牛肉吸收水果酱的味道。 根据个人喜好,可以加入一些水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠。 最后撒上少许盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅。 这样一道简单的水果酱拌牛肉就完成了,既可以作为下饭菜,也可以作为配菜享用。
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如果有如果
- 水果酱拌牛肉是一道美味的家常菜,制作方法如下: 材料: 牛肉(最好选择带有一定脂肪的部位,如牛腩或牛腱子) 新鲜水果酱(如苹果酱、草莓酱等) 大蒜瓣 洋葱 黑胡椒粉 盐 橄榄油或其他植物油 面粉或玉米淀粉 鸡汤或清水 做法: 将牛肉切成小块,用厨房纸巾吸干表面的水分。 在一个大碗中,加入牛肉块、大蒜瓣、洋葱和适量的黑胡椒粉和盐。 用手或叉子将牛肉和调料混合均匀,腌制大约30分钟。 准备一个平底锅,加热橄榄油,将腌制好的牛肉块放入锅中,煎至两面金黄且熟透。 取出牛肉块,沥干多余的油脂。 另起一锅,加入适量的鸡汤或清水,根据个人口味调整汤的浓度。 将煮好的牛肉块重新放入锅中,加入水果酱和面粉或玉米淀粉,搅拌均匀。 开中小火,慢慢炖煮牛肉,直到汤汁变得浓稠,牛肉充分吸收了水果酱的味道。 根据个人口味调整盐分,尝一下味道,确保满意后即可关火。 出锅前可以撒上一些新鲜的香草或香菜增加风味。 这样一道美味的水果酱拌牛肉就完成了,可以作为配菜或是主菜享用。
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- 制作水果酱拌牛肉的步骤如下: 准备材料:新鲜牛肉(如牛里脊或牛腱子肉),苹果酱,洋葱,大蒜,盐,黑胡椒,橄榄油,香草(如迷迭香或百里香)。 将牛肉切成薄片或条状,用盐、黑胡椒和橄榄油腌制约30分钟。 在锅中加热橄榄油,加入切碎的洋葱和大蒜炒香。 将腌制好的牛肉放入锅中,快速翻炒至变色,然后取出备用。 在锅中再次加热,加入苹果酱,根据个人口味调整甜度,可以加入一些水或高汤以稀释苹果酱。 将炒好的牛肉重新加入锅中,与苹果酱混合均匀。 加入适量的香草增加风味,继续翻炒几分钟,直到牛肉完全吸收苹果酱的味道。 最后,根据个人喜好调整盐和胡椒的量,确保味道平衡。 将炒好的水果酱拌牛肉盛出,即可享用。
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